Sergio Seixas

Alimentos & Bebidas 1

O English For Food & Beverage One foi planejado para ser conduzido em 72 horas, com duração de 6 (seis) meses no plano regular (duas aulas semanais) e 4 (quatro) meses no plano semi-intensivo (3 aulas semanais). O FOCO é em CAFÉ DA MANHÃ, partindo do momento no qual o hóspede chega ao restaurante, demonstração de praças, escolha de mesa, acomodação e demais rotinas de atendimento.

As competências a serem desenvolvidas são:

• Comunicação inicial com o hóspede ou inglês geral para uma entrevista de emprego;
• Informações sobre localizações internas;
• Boas vindas ao Restaurante—Acomodação;
• Apresentação do buffet;
• Serviço de café e leite;
• Solicitação geral do hóspede;
• Tiragem de pedidos de ovos;
• Estação de Preparo;
• Contornar pedidos já indisponíveis;
• Encerramento dos serviços;

Para cada competência, é  apresentada uma série de funções comunicativas para fins específicos.